Posts Tagged ‘ปลูกมะพร้าว’

เวียดนามขยายพื้นที่การปลูกมะพร้าว

เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาเจ้าหน้าที่ประจำจังหวัดเบ๊นแตร (Ben Tre) ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของเวียดนามได้กล่าวว่าที่ประชุมมีมติวางแผนการขยายพื้นที่ปลูกมะพร้าวเพิ่มอีกประมาณ 18,300 – 30,500 ไร่ และมีแผนว่าจะปลูกเพิ่มในอนาคตอีก 42,700 – 91,500 ไร่ในระยะเวลา 3 – 4 ปีข้างหน้า

โดยปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั้งหมดประมาณ 897,981 ไร่และผลผลิตประมาณ 818,000 ลูกต่อปี ซึ่งปลูกมากที่สุดใน 13 จังหวัดลุ่มปากน้ำโขงโดยนับเป็นจำนวนมากถึงร้อยละ 75 ของผลผลิตมะพร้าวทั้งประเทศ และในจำนวนนี้จังหวัดเบ๊นแตร (Ben Tre) มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวถึง 305,000 ไร่ซึ่งนับเป็นจังหวัดที่ปลูกมากที่สุดในเวียดนามจนได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งมะพร้าว และก็เป็นที่ตั้งของกลุ่มอุตสาหกรรมแปรรูปจากมะพร้าวด้วยเช่นกัน เหตุผลหลักที่จังหวัดเบ๊นแตร (Ben Tre) เป็นแหล่งปลูกมะพร้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามก็เพราะปริมาณน้ำใต้ดิน สภาพดินและแร่ธาตุในดินที่เหมาะสมและเป็นเอกลักษณ์ทำให้มะพร้าวเจริญเติบโตได้ดีโดยผลผลิตในจังหวัดเบ๊นแตร (Ben Tre) สามารถเก็บเกี่ยวได้เฉลี่ย 48 – 50 ลูกต่อต้นต่อปีในขณะที่พื้นที่อื่นสามารถเก็บเกี่ยวได้ 36 – 37 ลูกต่อต้นต่อปี

ราคามะพร้าวของเวียดนามในปัจจุบันได้ปรับราคาขึ้นสูงกว่า 3 – 4 เท่าตัวเมื่อเทียบกับ 5 ปีก่อนซึ่งปัจจุบันมีราคา 80,000 – 90,000 ดองต่อมะพร้าวสด 12 ลูก และ 150,000 ดองสำหรับมะพร้าวแก่ที่ใช้ในอุตสาหรกรรม

Coconut

ปลูกมะพร้าวเพื่อตัดยอดมะพร้าวอ่อนขาย



เพื่อนๆ ชาวเกษตรได้ถามไถ่มาว่า “ปลูกอะไรแซมสวนมะม่วงดี แต่ไม่ค่อยมีเวลาดูแล” ถ้าไม่อยากดูแลมากก็อยากจะแนะนำให้ปลูกมะพร้าวสำหรับตัดยอดอ่อนไว้เป็นทางเลือก

ยอดมะพร้าวอ่อนนับว่าเป็นอาหารชั้นสูง สูงจริงๆ นะเพราะมันอยู่ปลายยอดมะพร้าวเลย สมัยก่อนชาวสวนมะพร้าวจะโค่นต้นมะพร้าวที่แก่จัดหรือให้ผลผลิตที่ไม่คุ้มค่าทิ้งเพื่อที่จะปลูกใหม่ทดแทน โดยส่วนที่เหลือเช่น ลำต้น ทางมะพร้าว และยอดมะพร้าวก็จะนำไปขาย ผู้บริโภคถึงจะได้ลิ้มรสกันเสียทีหนึ่ง ถ้าอยู่ภาคใต้ก็คงจะดีไปเพราะมะพร้าวเยอะการโค่นต้นมะพร้าวเพื่อปลูกทดแทนก็มีมากตาม แต่ถ้าโชคร้ายชอบกินยอดมะพร้าวอ่อนแต่ไปเกิดในจังหวัดที่ไม่ค่อยจะมีต้นมะพร้าวให้โค่นแบบผู้เขียนนี่สิ โชคร้ายจริงๆ -__-!!! ไม่รู้เพื่อนๆ ชาวเกษตรจะชอบทานยอดมะพร้าวอ่อนแบบผู้เขียนหรือเปล่า นี่ยังสงสัยอยู่เลยว่าชาติก่อนคงเป็นด้วงมะพร้าว

ยอดมะพร้าวอ่อนนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง ทั้ง ต้ม ผัด แกง หรือยำ โดยเฉพาะต้มยำกุ้งอาหารขึ้นชื่อของไทยเราหากได้ยอดมะพร้าวอ่อนมาเป็นส่วนประกอบด้วยหละก็อร่อยอย่าบอกใคร แซ่บบบบบบ เวอร์ เลยหละ! แถมยอดมะพร้าวอ่อนนั้นก็เป็นอาหารปลอดสารพิษอีกชนิดหนึ่ง (ก็แน่หละสิ ใครจะตามไปฉีดยาบนปลายยอดต้นมะพร้าวหละ) ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด โดยราคาขายนั้นก็ประมาณ 30 – 50 บาทต่อกิโลกรัม โดยปัจจัยด้านราคาก็มาจากเหตุผลด้านฤดูกาลและความต้องการของตลาดเป็นตัวกำหนด เมื่อราคาดีเช่นนี้แล้วชาวสวนหลายๆ รายจึงปรับเปลี่ยนการปลูกพืชเพื่อสนองความต้องการของตลาดโดยการปลูกมะพร้าวเพื่อการตัดยอดมะพร้าวอ่อนขายโดยเฉพาะ โดยมักจะปลูกแซมในพื้นที่ร่วมกับพืชหลักเพื่อเป็นรายได้เสริมที่สร้างรายได้ได้อย่างดีเลยทีเดียว

การปลูกมะพร้าวเพื่อตัดยอดมะพร้าวขายจึงเป็นอีกรายได้เสริมที่น่าสนใจ (โดยเฉพาะผู้เขียนนี่แหละขอรับแต่ไม่รู้จะได้ทันขายรึเปล่าเพราะกินเองซะหมด(-__-!!!)) เพราะราคาดีและการปลูกก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรและสามารถปลูกขั้นกลางระหว่างผลผลิตหลักในไร่ในสวนได้เพราะการปลูกมะพร้าวเพื่อตัดยอดขายไม่ต้องการพื้นที่เหมือนปลูกมะพร้าวเพื่อจำหน่ายผล

ไม่ค่อยมีให้กินเลยปลูกกินเองซะเลย หุ หุ หุ
Picture 137

การปลูกนั้น

การจำหน่ายนั้นก็อย่างที่บอกคร่าวๆ ว่าราคาอยู่ประมาณ 30 – 50 บาทต่อกิโลกรัมและสามารถตัดยอดมะพร้าวได้เมื่ออายุ 2 ปีหรือมะพร้าวเริ่มมีลักษณะออกก้นที่บริเวณโคนต้นเหมือนน้ำเต้าก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ โดยมีน้ำหนักประมาณ 10 – 15 กิโลกรัม (เฮ้ย! ปลูกแล้วตัดยอดขายได้เงินประมาณต้นละ 500 บาท แล้ว 10 ต้นก็ 5,000 บาทถ้า 100 ต้นก็ได้ประมาณ 50,000 บาท เฮ้อออออ เห็นตัวเลขแล้วเครียดสงสัยต้องปลูกเพิ่ม (-__-!!!))

ไม่ได้เจตนาจะให้เพื่อนๆ เห็นเงินเป็นหลักครับเพียงแต่อยากให้เพื่อนๆ ใช้พื้นที่ในแปลงที่ดินอย่างเต็มประโยชน์เพราะไม่แน่ว่าพื้นที่เหลือเกินเพียงเล็กน้อยเช่นช่องว่างระหว่างแถวต้นไม้ อาจจะสร้างรายได้ให้เราอย่างงามก็เป็นได้

บทความกิจกรรมเกษตรและที่ดิน